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    GiovanniAngeletti

    Ristorante Artidoro

    Lo chef Giovanni è il proprietario di Artidoro. “Artidoro era mio nonno e questo ristorante realizza la mia vita, i miei sogni, i miei affetti”. Nato in Maremma, Chef Giovanni ha assimilato da questa terra il rispetto per la natura e per i suoi prodotti.

    GiovanniAngeletti

    Chef Giovanni seleziona personalmente le migliori etichette di vino con una ricerca di qualità ed eccellenza frutto della sua esperienza.
    Innamorato della cucina fin da bambino, ha iniziato a lavorare in prestigiose cucine d’Italia e del mondo, convinto che, oltre alla passione, fosse necessario accumulare esperienza e tecnica. Attento ai dettagli, rigoroso, creativo, intuitivo, dopo la sua intensa formazione, ha deciso di tornare in Maremma e di dedicarsi, insieme alla moglie Sara a un progetto personale che potesse raccogliere tutte le suggestioni raccolte: ecco che prende vita Artidoro, creatura curatissima della ristorazione che rispecchia l’anima e il carattere di Chef Giovanni. “Ho il piacere di vivere la mia cucina dedicandomi alle persone che scelgono Artidoro, con gratitudine, attenzione e fantasia. Ognuno di noi si esprime attraverso le proprie azioni: io esprimo la mia filosofia di vita, la mia visione del mondo e me stesso osservando le materie prime e trasformandole in ricette e piatti da proporre ai clienti. È il mio modo per dire Sono Giovanni Angeletti e la mia arte è la mia cucina ”. Da anni Chef Giovanni si dedica anche alla formazione degli aspiranti cuochi di tutta Italia tenendo corsi professionali.
    Grosseto ristorante

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