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    ANTIPASTI DI MARE




    ANTIPASTI DI TERRA




    PRIMI DI MARE




    PRIMI DI TERRA




    SECONDI DI MARE




    SECONDI DI TERRA




     

    DEGUSTAZIONE DI MARE

    Millefoglie di sgombro all’arancio con verdure in agrodolce e crema di burrata

    Tortino di razza e olive taggiasche su zuppetta di lenticchie e spuma al vino bianco

    Tortellini ripieni di seppie al nero in brodo di cappone

    Gnocchetti di zucca al ragù di sogliola

    Tonno, fagioli e pancetta croccante

    Dessert a scelta

    € 35,00 a persona escluse bevande

    DEGUSTAZIONE DI TERRA

    Paté di fegatini con mele all’aspretto e pan brioche

    Guanciola alle erbe e arancio con verdure saltate e spuma di formaggio

    Finti cannoli al cinghiale con fonduta di Parmigiano Reggiano 36 mesi con patate croccanti

    Risotto mantecato ai porcini saltati e stufati

    Coscetta d’anatra confit con fichi e indivia belga brasata

    Dessert a scelta

    € 33,00 a persona escluso bevande

    È possibile degustare più piatti per portata. Per la degustazione la scelta dei piatti deve essere uguale per tutti i commensali del tavolo.

    Degustazione di 2 antipasti per persona € 17,00

    Degustazione di 3 antipasti per persona € 20,00

    Degustazione di 2 primi piatti per persona € 18,00

    Degustazione di 3 primi piatti per persona € 20,00

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